Вакансии в городе Санкт-Петербург

опыт от 3-х лет, в должности су-шефа и не менее 5 лет поваром. - высокая скорость работы. -

Организация и контроль работы кухни. Отдача блюд в соответствие с ТТК. Проведение инвентаризации в полном объёме. Контроль чистоты и порядка...

В ресторан французской кухни Settlers требуется повар-универсал с желанием и стремлением к работе! Требования: Опыт работы.

Опыт работы в должности более 3 лет. Умение и желание оптимизировать процессы работы кухни. Наличие организационных и управленческих качеств.

Ведение действующего меню и разработка сезонного. Организация и планирование рабочего процесса. Кадровое обеспечение / обучение новых поваров. Составление графика работы персонала...

Активная жизненная позиция, стремление к совершенствованию, грамотная речь. Чувство стиля или готовность его развивать. Требования: Опыт работы Су-шефом в...

Полное руководство кухней заведения . Знать все современные тенденции в гастрономии . Составление заявок на необходимые продукты, контроль сроков, ассортимента, количество и...

Опыт работы от 3 лет со штатом от 6 человек, желательно в ресторанах русской кухни. Организаторские способности, умение руководить командой...

Вашей задачей будет обновление основного и сезонного меню, обеспечение бесперебойной работы кухни, создание сильной, дружной и заинтересованной команды.

Опыт работы шеф-поваром или бренд шефом от 3 лет. Ответственный подход к работе. Организованность. Готовность при необходимости работать с...

Организация работы кухни. Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи. Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных...

Приготовление блюд по меню a la carte (русская и европейская кухня). Владение русским языком в совершенстве. Профильное образование - приветствуется.

Приготовление блюд по меню a la carte (русская и европейская кухня). Работа с чек-листами. Работа на раздаче.

Мы ищем энергичного специалиста с опытом работы на кухне, умением работать в команде и желанием развиваться.

Разбираться в качестве продуктов, обеспечивать соблюдение санитарных норм в соответствии с правилами СанПин, контролировать сроки годности и условия хранения продукции.

Требования: Опыт работы, наличие санитарной книжки.

Обязанности: В столовую для медицинского персонала требуется повар горячего цеха.Приготовление блюд согласно меню​​​​​​ и ТТК​​​​​​​.

Опыт работы от 1-2 года. - Знание норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Приготовление кондитерских изделий. - Оформление заказа на сырье. - Проведение инвентаризации. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы в управленческой должности от 3х лет. Знание различных способов приготовления. Умение работать в режиме многозадачности.

Организация и контроль работы смены. Контроль за наличием заготовок и товаров. Обучение и контроль работы поваров и стажёров.

Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет.

Контроль и организация команды из 6 поваров. Контроль соблюдения ТТК. Работа на раздаче в прайм тайм. Заявки поставщикам. Проведение инвентаризации.

Умение работать по технологическим картам. Умение работать в коллективе.

Приготовление изделий из дрожжевого и песочного теста, слоенного теста. Изготовление фруктовых желе. Выпекать выпечку (согласно технологическим картам) и производить их...

Умение работать по технологическим картам. Умение работать в коллективе. Ответственность. Пунктуальность.

Готовить первые, вторые блюда и гарниры на линию раздачи. Готовить завтраки на линию раздачи. Делать заготовки. Инвентаризации в конце месяца.

Опыт работы су-шефом от 2 лет обязателен. Профильное образование. Желание развиваться. Организаторские способности. Коммуникабельность.

Организация бесперебойной работы кухни в отсутствие шеф-повара. Контроль за соблюдением рецептур и технологии приготовления блюд, согласно утвержденным ТТК.

Имеешь опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ класса от 2-х лет в аналогичной должности. Имеешь развитые лидерские качества и организационные...

Организация и обеспечение эффективной и бесперебойной работы кухни. Разработка новых тех.карт. Корректировка "старых" тех.карт. Контроль цен. Контроль качественного приготовления блюд...

Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 лет. Знание: Готовность пройти через г/х цех и показать свою...

Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня. Отпуск готовых блюд строго по чекам. Поддержка чистоты и порядка на...

Стаж работы по специальности не менее 3 лет. Поставленная речь, харизматичность, способность проводить мастер-классы. Умение работать по калькуляции блюд...

Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Аккуратность, ответственность и умение работать в команде.

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение стандартов пищевой безопасности. Поддержание порядка на рабочем месте, в холодильной камере. Своевременная отдача блюд.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 2х лет. Умение работать с ТТК. Знание Сан.норм. Знание Итальянской кухни.

Организация и координирование бесперебойной работы кухни. Контроль приготовления блюд по ТТК. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.