Санкт-Петербург
Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах Москвы или Санкт Петербурга. Знание стандартов индустрии гостеприимства. Знание необходимого документооборота в ресторане.
Организация, поддержание и управление эффективной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов сервиса. Управление персоналом (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация...