Вакансии в городе Санкт-Петербург

Умение читать ТТК. Профильное образование (среднее, сред. специальное, высшее). Опыт работы на позиции, старшего повара или су-шефа.

Организация бесперебойной работы кухни. Заказы продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения и приготовления продукции. Проведение инвентаризаций и разбор...

Среднее специальное или высшее технологическое образование. Опыт работы от 2-х на руководящей должности в сфере общественного питания и хлебобулочной...

Обеспечение эффективного функционирования х/б производства. Осуществление взаимодействия с контролирующими органами. Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию, ведение...

Высшее профессиональное образование. Стаж работы по специальности от 2 лет. Уверенный пользователь ПК. Коммуникабельность, пунктуальность, ответственный подход к работе.

Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации. Контроль за технологическим процессом. Управление персоналом. Контроль за затратами...

Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде и на результат. Наличие медкнижки. Образование: среднее специальное‚ высшее/неполное высшее.

Обучение новых сотрудников кухни. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и...

Профильное средне-специальное/ высшее образование. Опыт работы в должности шеф-повара, су-шефа. Опыт приготовления блюд европейской, восточной и паназиатской...

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления...

Среднее профессиональное/(высшее) образование. Знать программу системы менеджмента безопасности пищевой продукции, инструкции, положения и другие нормативные акты, регламентирующие служебную деятельность.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью, планирование потребностей кухни столовой, подбор технологического оборудования, технологических режимов приготовления блюд и кулинарных изделий.

Опыт работы на должности су-шеф от года. Профильное образование (среднее, сред. специальное, высшее). Стрессоустойчивость. Навык по выходу из спорных...

Контроль линии раздачи . Отдача блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил хранения. Коммуникация с залом. Участие в инвентаризации.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде. Наличие мед.книжки. Образование профильное: среднее специальное‚ высшее/неполное высшее.

Обучение персонала‚ соблюдение санитарных правил. Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи. Организация работы кухни и персонала.

Техническое образование (высшее). Опыт работы руководителем пищевого производства не менее 3 лет. Знание нормативных и законодательных актов, регулирующих деятельность в...

Работа в цехе (приготовление блюд). Контроль работы поваров. Контроль соблюдения норм закладки сырья согласно ТТК. Осуществление снятие остатков.

Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде и на результат. Наличие медкнижки. Образование: среднее специальное‚ высшее/неполное высшее.

Обучение новых сотрудников кухни. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и...

Среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавр и дополнительные профессиональные программы по основному...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока. Планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах. Осуществляет расстановку поваров и других...

Профильное среднее специальное или высшее образование. Опыт работы от 2-х лет на руководящей должности в сфере общественного питания и...

Обеспечение эффективного функционирования пекарни гипермаркета. Осуществление взаимодействия с контролирующими органами. Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию, ведение производственных...

Опыт работы от 2-х лет в общественном питании (производство, столовые). Навык работы с технологическими картами. Ответственность. Внимательность. Скорость.

Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества и своевременная отдача блюд. Соблюдение санитарных норм.

Чистоплотность, пунктуальность. Желание работать и зарабатывать. Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии/наличии судимости.

Приготовление блюд по технологическим картам.

Среднее профессиональное или высшее образование. Опыт работы не менее года. Умение работать с технологическими картами. Соблюдение технологических процессов при приготовлении...

Контроль готовности и подачи каждого блюда. Приготовление заготовок. Работа по калькуляционным и технологическим картам. Поддержание санитарных норм, чистоты и порядка...

Образование высшее/среднее специальное (профильное). Опыт работы в пекарнях кондитерских с полным циклом производства от 2-х лет.

Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки, слойки, круасcаны). Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов...

Образование высшее/среднее специальное (профильное). Опыт работы в пекарнях кондитерских с полным циклом производства от 2-х лет.

Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки, слойки, круасcаны). Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов...

Высшее либо среднеспециальное профильное образование будет преимуществом. Опыт работы в общепите. Знание программы IIKO будет вашим преимуществом. Ответственность, доброжелательность, внимание...

Приготовлением блюд и заготовок для наших гостей согласно технологическим картам. Соблюдать нормы и правила САНПИН при работе на кухне.

Высшее или среднее специальное образование (профильное). Опыт работы на предприятии общественного питания. Знание технологии производства и форм отчетности.

Приготовление блюд. Помощь зав.производству в контроле за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдение работниками санитарных требований, правил личной гигиены...