Вакансии в городе Комсомольск-на-Амуре

Среднее специальное образование. Опыт работы в профессии от 5 лет. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление блюд по ТТК (первые блюда, гарниры, салаты, выпечка-блины, оладьи, завтраки согласно утвержденному 2х недельному меню).

Опыт работы от 3 лет. Знание правил и норм приготовления блюд, хранения и соседства продуктов. Умение читать технологические карты.

Руководство и координация персонала кухни. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил...

Наличие среднего профессионального образования. Опыт практической работы. Наличие медицинской книжки.

Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырье и полуфабрикаты ,а также готовить и оформлять блюда. Оценивать наличие запасов сырья и...