Вакансии в городе Комсомольск-на-Амуре

Опыт работы от 3 лет. Знание правил и норм приготовления блюд, хранения и соседства продуктов. Умение читать технологические карты.

Руководство и координация персонала кухни. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил...

Среднее специальное образование. Опыт работы в профессии от 5 лет. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление блюд по ТТК (первые блюда, гарниры, салаты, выпечка-блины, оладьи, завтраки согласно утвержденному 2х недельному меню).

Средне профессиональное образование. Стаж не менее 3 лет по специальности. Наличие действующей медицинской книжки.

Качественное приготовление пищи, полуфабрикатов. Соблюдение сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение рецептуры и...