Вакансии в городе Уральск

Знание принципов пищевой безопасности и санитарных норм. Опыт работы на аналогичной должности. Высокий уровень кулинарных навыков, знание различных техник приготовления.

Организация и контроль бесперебойной работы кухни. Разработка и обновление меню, составление технологических и калькуляционных карт. Личное участие в приготовлении блюд.

Опыт работы технологом или кондитером-технологом. Понимание процессов выпечки и кондитерского производства. Навыки расчёта себестоимости. Ответственность, системность, вкус.

Разработка и внедрение новых рецептур (пироги, торты, новинки). Контроль качества продукции и стабильности вкуса. Расчёт себестоимости, норм-карты.

Знать ассортимент, уметь предлагать, опрятный вид, коммуникабельность, умение работать в коллективе.

Продажа товара, умение работать с кассой и оборудованием, программа UMAG, поддержание порядка в торговом зале, обслуживание клиентов.