Вакансии в городе Старый Оскол

Знать основные требования стандартов и технических условий. Предъявляемые к качеству товаров. Прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей. Знать правила расшифровки...

Осуществлять контроль за своевременным пополнением ассортимента. Товаров в торговом зале и их сохранностью, исправностью и правильной. Эксплуатацией контрольно-кассовой машины.

Знать особенности и инструменты риск-менеджмента. Знать принципы логистики распределения и сбыта. Знать методы изучения внутреннего и внешнего рынка, его...

Разрабатывать оперативные и перспективные планы сбыта продукции в. Регионе формировать тактические и стратегические планы развития бизнеса в целом или отдельных...

Умение работать с технологическими картами. Знание технологии приготовление различных блюд, гарниров, соусов, порционирование блюд. Знание правил общепита и санитарно-гигиенических...

Руководство организационно-хозяйственной деятельностью. Постановка задач. Составление заявок для поставщиков на сырьё и полуфабрикаты. Проверка сроков хранения и соблюдение продуктовой...

Пунктуальность.

Стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства требуемого количества и качества – при опоре на производственное задание.

Среднее или высшее профессиональное образование. Опыт работы по специальности не менее 2 лет (умение планировать, организовывать и координировать производственный процесс).

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности столовой (как управленческих, так и производственных функций).

Знания принципов хранения кулинарной продукции. Знания технологий использования различного оборудования (кофемашины, холодильники и прочее). Умение пользоваться кассовым аппаратом и терминалом...

Отпуск кулинарной продукции. Размещение товара на стойке и в холодильной витрине. Контроль сроков годности продукции.

Обработка и нарезка продуктов питания. Контроль качества сырья и полуфабрикатов. Требования: Соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с разными категориями...

Знания наименования посуды, используемой на кухне, инвентаря и оборудования, его назначение. Умение и знание использования моющих средств, а также соблюдение...

Поддержание чистоты кухни, в том числе мойка рабочих мест и техники. Мойка и сушка посуды. Уборка пищевых отходов, сбор и...

Опыт работы на кассе. Соблюдение служебного этикета при обслуживании посетителей.

Осуществление расчета посетителей на кассе. Обслуживание контрольно-кассовой машины. Сверка и подсчет наличности. Ведение документооборота по расчетным операциям.

Знать основы рыночной экономики, предпринимательства и ведения бизнеса. Знать принципы организации закупок. Знать действующие формы учета и отчетности.

Контролировать наличие товара по своим товарным группам на складе в оптимальном количестве и ассортименте. Достигать плановых показателей по обороту своих...

Знать основные технологические процессы и режимы производства. Знать оборудование лаборатории и правила его эксплуатации.

Выполнять физико-химические исследования и испытания по определению качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий в соответствии с перечнем.

Знать нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства. Знать технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции.

Организовывать разработку, внедрение прогрессивных, экономически обоснованных ресурсосберегающих технологических процессов, режимов производства выпускаемой продукции, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, улучшение качества...

Пунктуальность. Ответственность. Соблюдение правил ТБ.

Осуществлять систематический осмотр, проводить проверку и профилактический ремонт электрооборудования и освещения. Определять причины неисправностей и устранять несложные повреждения в силовой...

Знать основные требования стандартов и технических условий. Предъявляемые к качеству товаров. Прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей. Знать правила расшифровки...

Осуществлять контроль за своевременным пополнением ассортимента. Товаров в торговом зале и их сохранностью, исправностью и правильной. Эксплуатацией контрольно-кассовой машины.

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для...

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для...