Павлодар
Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года (в рестобаре или кафе — желательно). Знание технологии приготовления блюд холодного цеха.
Приготовление блюд холодного цеха: салаты, закуски, канапе, тартары, карпаччо, холодные супы, десерты без выпечки. Подготовка и оформление блюд согласно технологическим...