опыт работы в пекарне обязателен. * ответственность и самостоятельность. * умение держать процесс и команду.
организация и контроль работы смены. * контроль качества выпечки. * контроль сырья и подача заявок. * соблюдение санитарных норм. * обучение и координация персонала.