Стаж от 5 лет. Умение вести контроль за приготовлением блюд.
Контроль и обеспечение доброкачественного приготовления пищи. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре. Контроль за соблюдением товарного соседства и ротации продуктов.