Вакансии в городе Нижегородская область

Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение и проверка правил хранения продуктов питания. Соблюдение стандартов технологического процесса работы производства.

Имеешь опыт работы шеф-поваром итальянской кухни от 3 лет (рестораны итальянской кухни, траттории, остерии).

Кулинарное лидерство– разработка аутентичного, но современного итальянского меню (паста, ризотто, антипасти, морепродукты, мясные блюда), контроль качества и соответствия традициям.

Наличие действующей медкнижки. Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать по ТТК.

Приготовление горячих блюд, гарниров, супов в соответствии с тех.картами. Получение продуктов для заготовок на следующий день, приготовление заготовок.

Готов к переезду в город Киров на долгосрочный период. Имеешь опыт работы в ресторанах премиального формата Москвы и Санкт-Петербурга.

Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Трудолюбие, профессионализм, ответственность, чистоплотность: Пунктуальность. Дружелюбие.

Готовить блюда и напитки. Держать в чистоте рабочее место. Составлять заявки на закупки продуктов .

Профильное образование будет являться преимуществом. Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет. Хорошее знание итальянской и русской...

Зал аля карт и Fine dining. Сигарный лаунж. Иммерсионный зал. Зал караоке. Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества...

Опыт работы от 3-х лет в отеле. Образование высшее технологическое или управленческое. Знание СанПиН и других стандартов санитарии.

Разработка и приготовление сложных десертов, приготовление сезонных и тематических обновлений десертов. Анализ результатов работы бригады кондитеров за отчетный период и...

Имеете опыт работы Шеф-повара от 3х лет. Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контролем проработок, расчетом себестоимости.

Функции в работе: Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции (2 ресторана). Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и...

Соблюдение санитарных норм и правил, техника безопасности. Среднее профессиональное или высшее профильное образование. Наличие действующей мед.книжки.

Разработка новых п/ф, продуктов, блюд и.т.д. для промышленного изготовления на действующем производстве для реализации в сегментах FMCG...

Организация работы кухни (от 10 до 15 сотрудников в подчинении). - Контроль соблюдения стандартов качества, техники безопасности, санитарных норм и правил. -

Понимание процессов: планирования, организации, контроля. Умение быть организованным и организовать людей вокруг себя. Знание основных требований, предъявляемых к технологии приготовления...

Обеспечение выполнения стандартов приготовления и подачи блюд и напитков. Поддержание и отслеживание стандартов качества продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные...

Опыт работы от 3-х лет в отелях 4-5* обязательно. Знание рецептур и технологий приготовления блюд. Умение грамотно расставлять...

Знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной...

Желание развиваться. Грамотная русская речь. Опыт работы от 2х лет в ресторанах европейской кухни премиум сегмента. Наличие медицинской книжки.

Зал аля карт и Fine dining. Сигарный лаунж. Иммерсионный зал. Зал караоке. Приготовление холодных блюд – основная работа с мясом, рыбой...

Желание развиваться. Грамотная русская речь. Опыт работы от 2х лет в ресторанах европейской кухни премиум сегмента. Наличие медицинской книжки.

Зал аля карт и Fine dining. Сигарный лаунж. Иммерсионный зал. Зал караоке. Приготовление горячих блюд – основная работа с мясом, рыбой...

Опыт работы в ресторанах. Умение работать в различных техниках. Приготовление заготовок (начинок, кремов, декора и т.д). Приготовление кондитерских изделий.

Приготовление кондитерских изделий. Приготовление заготовок. Разработка десертов. Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам компании. Соблюдение санитарных норм, требований...

Опыт работы на позиции Шеф-повара от 3 лет( опыт работы в грузинской кухне будет преимуществом). Умение выстраивать работу команды.

Организация и контроль приготовления блюд и работы кухни. Контроль остатков и работа с предельными ценами и поставщиками. Подбор и обучение...

Опыт работы более 3 лет. Чистоплотность.

Приготовление пищи для сотрудников Предприятия. Приём продуктов от поставщика. Контроль за хранением продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности от 5-и лет. Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно.

Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню. Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на...

На должность повара назначаются лица, имеющие специальное образование.

1.Повар отвечает: за состояние кухни, чистоту в кухне, за качество приготовления пищи. Повару подчинен остальной персонал кухни. 2.Повар должен готовить...