Вакансии в городе Нижегородская область

Повар- универсал, европейская и русская кухня. Работа в команде на город и на доставку. Необходим опыт и желание работать.

С рабочими руками и здоровыми коленями!

Опыт работы на должности Шеф-повара от 1,5 лет или су-шефа- от 5 лет. Опыт управления командами от...

Разработка, тестирование и внедрение нового меню, сезонных предложений и акций. Составление технологических карт, занесение их в iiko, калькуляция себестоимости блюд.

Про хинкали». Опыт в ресторанах грузинской или кавказской кухни. Знание технологии приготовления хинкали, хачапури и других национальных блюд.

Су-шеф | Грузинская кухня с авторским прочтением | Новый ресторан. Формат: современная грузинская кухня, авторское прочтение классики. Посадка: ~80 гостей.

Организация работы кухни (от 10 до 15 сотрудников в подчинении). - Контроль соблюдения стандартов качества, техники безопасности, санитарных норм и правил. -

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Уверенный пользователь ПК (Word,Excel, Gogle таблицы). Лидерские способности и...

Разработка и внедрение новых видов изделий. Расчет себестоимости производства продукции. Обучение пекарей новым продуктам. Улучшение действующих рецептур, снижение себестоимости.

Любовь к гастрономии, стойкое желание развиваться и расти в профессии. Знания современных тенденций и классических методов приготовления соусов, способов тепловой...

Координация деятельности работы кухни. Контроль качества сырья и готовой продукции. Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения...

Опыт работы в должности су-шеф, шеф-повара. Широкий кругозор, креативный подход и желание работать. Знание санитарных норм и правил...

Управление кухней: организация работы поваров, распределение обязанностей, контроль за соблюдением технологических процессов. Управление персоналом: подбор, адаптация и мотивация сотрудников кухни...

Профильное образование. Пунктуальность. Опрятность. Опыт работы управления сотрудниками.

Помощь шеф-повару в организации работы кухни и расстановке задач среди персонала. Знать меню и контролировать качество блюд.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года, либо су-шефа, в крупных ресторанах, сетевых заведениях - от 2-х...

Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу. Разработка и презентация нового меню. Организация и контроль полного технологического процесса.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года, либо су-шефа, в крупных ресторанах, сетевых заведениях - от 2-х...

Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу. Разработка и презентация нового меню. Организация и контроль полного технологического процесса.

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Наличие квалификационного удостоверения повара.

Организация и технология производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Основы рационального и диетического питания.

Опыт работы в должности шеф-повара. Знание санитарных норм и правил работы с продуктами. Знание производственных процессов. Опыт управления коллективом.

Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Формирование заявок продовольственных продуктов и контроль качества...

Требования: профильное образование, умение готовить горячие и холодные блюда, желательно наличие медосмотра.

Обязанности: приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами по утвержденному меню.