Астана
Отличное знание технологий приготовления бешбармака, казы, куырдака, баурсаков, плова, мант и др. Предпочтение восточной и национальной кухни. Знание санитарных норм...
Контроль качества и вкуса блюд, подача в соответствии со стандартами заведения. Организация и контроль работы кухни: повара, заготовщики, мойщики.