Астана
Имел реальный опыт бренд-шефа в сетях суши/роллов (обязательно). Понимал специфику доставки и сетевого формата. Умел не только «вкусно...
Формирование и развитие концепции кухни (роллы + пицца). Разработка, обновление и оптимизация меню под масштабирование. Стандартизация рецептур, ТТК, норм и...