Атырау
Знание технологий приготовления блюд различных кухонь. Знание санитарных правил (СанПиН). Умение работать с технологическими картами и калькуляционными ведомостями.
Приготовление блюд по утверждённому меню: холодные, горячие, мясные, рыбные, гарниры, соусы, десерты. Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на...