Вакансии в городе Атырау

Опыт работы су шефом (не менее 3х лет) или шефом (от 2х лет). Опыт разработки меню, формирования тех...

Формирование меню: сендивичи, горячие блюда, завтраки, десерты. Работа с фуд кост. Отработка логистики готовой продукции до точек реализации без потери...

Физическая подготовка (работа требует силы и физической выносливости). Аккуратность, внимательность, ответственность, терпение. Обязательное наличие санитарной книжки.

Нарезка порционных кусков , нарезка ломтиков из мяса говядины, курицы. Мариновка данных изделий. Подготовка продуктов для витрины с указанием веса, цены...

Опыт работы не менее 6 месяцев. Умение работать с технологическими картами. Аккуратность, ответственность.

Приготовление ПФ теста для блинов, панкейков, венских вафель. Порционное оформление. Разлив в посуду для отправки в сеть супермаркетов.

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы...

Знание технологий и приготовления и стандартов подачи блюд. Ответственность, дисциплина, аккуратность, внимание к деталям. Желание работать и обучаться.

Приготовление заготовок. Подготовка мясных,рыбных и молочных полуфабрикатов. Помощь поварам в приготовлении основных блюд и гарниров. Нарезка овощей,подготовка продуктов.

Опыт работы шеф-поваром производственного цеха / су-шефом — от 3–5 лет. Опыт управления командой и производственными объёмами.

Организация и контроль всех этапов производственного процесса. Планирование суточного и недельного объёма производства. Контроль выполнения производственных планов и сроков.

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет. Креативность, лидерские качества, отличные организаторские способности. Знание современных кулинарных тенденций и стандартов.

Управление кухней: Общее руководство всеми процессами, организация работы персонала и расстановка по зонам. Разработка меню: Создание и обновление сезонного, банкетного...

Опыт работы в ресторанах европейской кухни. Знание технологий и приготовления и стандартов подачи блюд. Ответственность, дисциплина, аккуратность, внимание к деталям.

Содержание рабочего места в чистоте. Расчет норм закладки сырья. Своевременная подача блюд. Stop list.

Ответственность. Честность.

Помогать изготовить клубнику в шоколаде. Соблюдать чистоту. Выдача заказов.

Опыт работы поваром от 1 года, предпочтительно на восточной кухне. Знание технологий приготовления блюд восточной кухни. Ответственность и аккуратность.

Приготовление блюд восточной кухни согласно стандартам заведения. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль качества продуктов и готовых блюд.