Вакансии в городе Атырау

опыт работы. — аккуратность, ответственность. — умение работать в команде.

приготовление шашлыка и блюд на мангале. — поддержание чистоты рабочего места. — соблюдение санитарных норм.

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы...

Знание технологий и приготовления и стандартов подачи блюд. Ответственность, дисциплина, аккуратность, внимание к деталям. Желание работать и обучаться.

Приготовление заготовок. Подготовка мясных,рыбных и молочных полуфабрикатов. Помощь поварам в приготовлении основных блюд и гарниров. Нарезка овощей,подготовка продуктов.

Опыт работы шеф-поваром производственного цеха / су-шефом — от 3–5 лет. Опыт управления командой и производственными объёмами.

Организация и контроль всех этапов производственного процесса. Планирование суточного и недельного объёма производства. Контроль выполнения производственных планов и сроков.

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет. Креативность, лидерские качества, отличные организаторские способности. Знание современных кулинарных тенденций и стандартов.

Управление кухней: Общее руководство всеми процессами, организация работы персонала и расстановка по зонам. Разработка меню: Создание и обновление сезонного, банкетного...

Опыт работы в ресторанах европейской кухни. Знание технологий и приготовления и стандартов подачи блюд. Ответственность, дисциплина, аккуратность, внимание к деталям.

Содержание рабочего места в чистоте. Расчет норм закладки сырья. Своевременная подача блюд. Stop list.

Опыт работы поваром от 1 года, предпочтительно на восточной кухне. Знание технологий приготовления блюд восточной кухни. Ответственность и аккуратность.

Приготовление блюд восточной кухни согласно стандартам заведения. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль качества продуктов и готовых блюд.

Опыт работы.

Четкое выполнение должностных инструкций. Приготовление блюд по меню. Приготовление заготовок. Подготовка мясных, рыбных и молочных полуфабрикатов. Взвешивание и измерение продуктов...