Всего найдено 7 вакансий
Владикавказ
Понимание принципов работы в системе HACCP. Наличие действующей санитарной книжки.
Приготовление и оформление блюд горячего цеха: гарниры, соусы, гриль, горячие закуски/. Соблюдение рецептур и стандартов качества. Соблюдение норм санитарии и...
Владикавказ
Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологии приготовления блюд, оформления и порционирования. Понимание принципов работы в системе...
Приготовление и оформление блюд горячего цеха: гарниры, соусы, гриль, горячие закуски/. Соблюдение рецептур и стандартов качества. Соблюдение норм санитарии и...
Владикавказ
Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года. Знание технологии приготовления блюд, оформления и порционирования. Понимание принципов работы в системе...
Приготовление и оформление блюд холодного цеха: салаты, закуски, холодные соусы. Соблюдение рецептур и стандартов качества. Соблюдение норм санитарии и гигиены...
Владикавказ
Опыт работы менеджером в сфере гостеприимства (ресторан, кейтеринг) от 1 года. Опыт организации банкетов и праздников. Опрятный внешний вид и...
Теплый прием гостей. Контроль текущей заполненности зала и распределение гостей. Управление кадровым резервом: участие в подборе, проведение собеседований и введение...
Владикавказ
Опыт работы администратором, или менеджером в сфере гостеприимства (ресторан, кейтеринг) от 1 года. Опыт организации банкетов и праздников будет вашим...
Теплый прием гостей. Контроль текущей заполненности зала и распределение гостей. Прием и обработка бронирований столиков. Координация работы официантов и бармена...
Владикавказ
Опыт работы в закупках/логистике в ресторанном или гостиничном бизнесе. Знание товароведения, санитарных норм (СанПиН). Опыт работы на кухне или...
Закупки: Формирование и контроль заявок, поиск и оценка поставщиков, ведение переговоров, закупка продуктов, напитков и хозяйственных товаров, химии, заключение договоров...
Владикавказ
Опыт работы бухгалтером-калькулятором в общественном питании (ресторан, кафе) от 3 лет. Работа в программе iiko office,Егаис, УТМ.
Расчет себестоимости блюд и напитков, составление и актуализация калькуляционных карт. Ежедневный контроль за соблюдением норм закладки сырья (выхода блюд).