Надым
Базовые кулинарные навыки — правильная нарезка, термическая обработка. Знание санитарных норм и правил хранения продуктов . Умение работать на кухонном оборудовании .
Подготовка ингредиентов — очищение, нарезка, кулинарная обработка (варка, жарка, маринование и т. д.) продуктов, которые позже будут использованы при приготовлении блюд.