Вакансии в городе Пермский край

Опыт работы в аналогичной должности (должности старшего повара или повара с опытом совмещения). Ориентация на работу в команде.

Организация производственного процесса. Составление заявок на продукты питания. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества п/п. Работа с полуфабрикатами.

Опыт работы не менее 2 лет. Специальное образование или курсы бармена. Работа за баром. Знание техник приготовления напитков, нормы хранения...

Работа за баром, контактная барная стойка, соблюдение санитарных норм и чистоты. Участие в инвентаризации. Приготовления напитков на основе кофе.

Желателен опыт работы поваром.

Готовить блюда по утвержденной рецептуре. Поддерживать чистоту на рабочем месте. Соблюдать правила и инструкции по безопасности питания.

Умение составлять структуру и планировку баров, согласно требованиям охраны труда и противопожарной безопасности. Знание норм оснащения оборудованием и инвентарем, исходя...

Планировка баров с учетом охраны труда, пожарной безопасности и эргономики. Контроль оснащения оборудованием, инвентарем и посудой (подбор, закупка, учет).

Опыт работы поваром от 1года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.