Вакансии в городе Пермский край

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться. Нахождение и обучение...

Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд. Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил...

Наличие среднего профессионального или высшего образования. Наличие квалификационного удостоверения соответствующего разряда. Опыт работы поваром 5 разряда не менее 1 года.

Организация всех кухонных процессов и распределение задач между сотрудниками. Составление заявок на продукты, контроль их качества и свежести.

Опыт работы на похожей должности не менее 3 лет. Ответственность, профессионализм. Организаторские способности и умение работать в команде.

Организация производственного процесса и выпуска продукции, планирование производства. Подбор, стажировка и адаптация сотрудников на производстве. Контроль качества продукции в соответствии...

Опыт работы в должности Шеф-повара от 3-х лет. Успешный опыт управления командой от 20 человек. Наличие актуального портфолио.

Управление процессами: Организация бесперебойной работы кухни в соответствии со стандартами. Команда: Подбор, обучение, мотивация и контроль работы персонала (штат от...

Профильное образование в сфере общественного питания: высшее или среднее профессиональное. Знание санитарно-эпидемиологических правил и норм для предприятий общественного питания...

Организация полного цикла производства пищевой продукции: от приёма сырья до подачи готовых блюд. Контроль соблюдения технологических карт, норм закладки сырья...

Аккуратность и ответственность в приготовлении блюд. - Доброжелательность, Вежливость. - Знание всех процессов на кухне. - Опыт работы не менее 3-х лет.

Приготовление блюд согласно Технологических карт (горячий и холодный цеха). - Соблюдение санитарных норм и правил. - Контроль сроков годности.