Вакансии в городе Россия

Желательно знание 1С. Уверенный пользователь ПК. Опыт работы на данной позиции от 1 года. Опыт работы на пищевом производстве...

Оперативный контроль за соблюдением технологических процессов и санитарно-эпидемиологических норм на производстве. Оформления нормативно-технологической документации (акты проработок, спецификации, рецептуры...

Знание технологии производства готовой кулинарной продукции. Знание основ пищевой безопасности, норм санитарии гигиены пищевого производства, требований к качеству и безопасности...

Контроль соблюдения технологии изготовления продукции и соблюдения СанПиН па производстве. Отработка норм расхода сырья, проработка новых видов продукции и сырья.

Высшее профильное образование. Опыт работы технологом мясоперерабатывающего производства. Знание технологии разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов и колбасных изделий.

Производственно-технологический контроль производства. Разработка и внедрение эффективных технологических процессов. Участие в разработке новых видов продукции и внедрение их в...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание санитарных норм. Знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001.

Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства. Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ).

Умение составлять ТТК. Умение работать в 1С. Расчет КБЖУ. Опыт составления этикеток.

Составление ТТК. Подготовка документов для расчета сырьевой себестоимости. Расчет КБЖУ. Расчет калорийности блюд. Создание макетов этикеток.

Образование в сфере пищевой промышленности. Опыт работы от года будет преимуществом , можем рассмотреть без опыта после окончания института.

Создание прейскурантов (акции, запуски нового меню). Проработка входящей продукции, фиксация результатов проработки, занесение данных в таблицу, передача обратной связи по...

Опыт работы в общественном питании. Знание программы iiko или способность быстро её освоить. Знание СанПиН и контроль соблюдения его требований...

Работа с программой iiko. Закуп товара, контроль остатков. Заключение договоров с поставщиками. Контроль цен и качества товара. Санитарный контроль.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание технологий производства. Знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001.

Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства. Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ).

Зарплата по итогам собеседования (учитывается опыт работы, навыки и образование). — Средне-специальное/Высшее профильное образование. — Знание Microsoft Office. —

Контроль качества входного и выходного сырья. — Контроль за соблюдение ротации. — Контроль на всех этапах технологических процессов. — Проработка текущих и новых...

имеете профессиональное образование. - обладаете знаниями стандартов в области производства пищевой продукции. - понимаете технологический процесс производства хлебопекарных изделий. - умеете проводить расчет...

разрабатывать нормативно-техническую документацию на технологический процесс производства продукции, разрабатывать технологические карты. - организовывать технологический процесс и контролировать соблюдение санитарных норм...

Высшее/среднее образование в сфере организации питания. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы на пищевых...

Контроль за наличием и обеспечением всей необходимой документации на продукцию. Контроль за приемкой и хранением поступающей продукции. Контроль нормативной документации...

Должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания. Должен знать остатки товара. Профильное образование.

Анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день. Контролирует прием основного и дополнительного сырья. Проверяет и контролирует санитарное состояние...

высшее профильное образование, опыт работы.

Постановка ежедневных задач производственному персоналу. Контроль технологического цикла. Контроль качества сырья и готовой продукции. Разработка новых рецептур, а также работа...

Работа по принципу бережливого производства. Что вам нужно знать и уметь: -Иметь опыт работа на пищевом производстве в качестве руководителя...

Функциональные задачи: -Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд (контроль соблюдения технологии приготовления блюд и норм вложения...

Высшее или среднее профильное образование. Знание видовых особенностей и свойств мяса различных видов убойных животных. Знание методик органолептической оценки мясной...

Контроль складских остатков охлажденного мясного сырья, измерение температуры, органолептическая оценка. Выполнение контрольных выработок: оценка нарезки, обвалки и жиловки, закладки компонентов...

опыт работы на должностях технолог, руководитель пищевого производства от 5 лет. - опыт работы на предприятиях с сертифицированной системой ХАССП/опыт...

Организация и контроль бесперебойной работы производства в полном объёме. - Обеспечение, контроль и оценка качества и безопасности готовой продукции. -

Не менее 1 года опыта в ресторанном или гостиничном бизнесе. Уверенный пользователь ПК. Наличие медицинской книжки (или готовность пройти медосмотр).

Ведение документации по программе HACCP. Ведение табеля учета рабочего времени штатных сотрудников и сотрудников из аутсорсинговых компаний. Печать бланков документов...

опыт работы в сфере кондитерского и хлебобулочного производства. -умение обучать, добиваться соблюдения стандартов. -опыт работы в сфере кондитерского производства. -

разработка и внедрение новых продуктов и технологий. -контроль подготовки к запуску новинок в производство. -развитие ассортимента кондитерской линии. Необходимые компетенции:

Что нужно знать и уметь: - Успешный опыт работы от 3-х лет. -Нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства...

Все группы сырья и полуфабрикатов, их внешний вид и основные технологические свойства при обработке, способы сокращения потерь при обработке сырья. -

Среднее профессиональное образование. Медицинская книжка с допуском к работе. Опыт работы от 1 года.

Контроль в столовых на соответствие продукции предъявляемым требованиям. Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных...