Вакансии в городе Чита

Опыт, трудолюбие, ответственность.

Выпечка разнообразного ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Работа в вахтовой столовой. Оптимальное использование имеющегося оборудования.

Профильное образование. Опыт работы поваром холодного/горячего/мясного цеха не менее 3-х лет. Знание рецептуры и технологии производства продукции...

Составляет заявки на сырье в соответствии с планом-меню. Получает продукты согласно плана-меню на день. Готовит заготовки, полуфабрикаты, нарезку.

опыт работы по специальности от года. - опыт работы вахтовым методом (желательно). - наличие образования по специальности (желательно). - умение работать по ТТК. -

Опыт работы от года. Профильное образование (повар от 5 разряда). Опыт работы вахтовым методом (желательно). Знания норм и требований СанПин.

Контроль производственных процессов, при необходимости обучение и расстановка поваров по цехам. - Взаимодействие с заказчиками. - Составление заявок на продукты и ТМЦ. -

Опыт работы в кондитерском производстве, пекарне будет преимуществом. Аккуратность. Исполнительность.

Работа с бисквитами,песочным и заварным тестом. Кремами. Сборка кондитерских изделий.

Профессионально-техническое образование, с присвоением квалификации повар, кондитер. Знание рецептуры, технологии приготовления блюд, требование к качеству, срокам и условиям хранения...

Составлять заявки и контролировать своевременное пополнение продуктов. Контролировать соблюдение технологии приготовления пищи. Знать и исполнять рецептуру и технологию производства полуфабрикатов...

знание специфики взаимозаменяемости продуктов. -навыки организации банкетов. Опыт работы от 3-х лет. Наличие квалификационного образования. Действующая санитарная книжка.

распределять работу между членами бригады поваров, разрабатывать план работы и ставить задачи подчиненным. - обучать членов бригады на рабочих местах современным...

Профильное образование. Медицинская книжка.

Выполнять все требования к организации процесса питания: соблюдать маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными правилами для...

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Знание технологии производства продукции общественного питания. Наличие медицинской книжки.

Организация бесперебойной работы кухни и обеспечение качественного приготовления блюд и кулинарной продукции. Своевременное составление и подача заявок на склад товарно...

Знание и выполнение работы по технологическим картам. - Знание условий и сроки хранения продукции. - Знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования. -

Приготовление различных пассировок, соусов, горячих блюд. - Контроль за качеством сырья. - Приготовление различных видов теста. - Выпечка хлебобулочных изделий (хлеб, сдобные булочки...

Знание методических документов, касающихся организации общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

Средне- специальное образование (повар 4,5 разрядов). Действующая сан. Книжка. Знание норм сан. пина, соблюдение чистоты, маркировки, правильная ротация продуктов.

Качественное и своевременное приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение стандартов приготовления блюд, санитарных норм и требований. Работа на заготовках.

Образование по профилю. Знание технологии производства продуктов питания. Навыки взаимодействия с контролирующими органами. Знанием нормативно-правовой документации в области пищевого...

Обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха). Организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования. Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал...

Есть опыт работы от 2 лет на должности су-шефа. Умеешь брать ответственность за свои поступки и действия.

Руководить штатом поваров заведения. Контролировать хранение продуктов питания. Составлять заявки; контролировать ассортимент, сроки поступления и реализации. Осуществлять бракераж блюд и...

Обязательность прохождения санитарного минимума и получения санитарной книжки. Трудолюбие, организованность и аккуратность; знание назначения кухонной утвари и инструмента; знание требование...

Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Установка на подносы столовых приборов, тарелок с закусками, стаканов с напитками.

Coблюдeние cанитapных правил. Tpебования: Знание pецептуp и тeхнолoгии пpоизвoдcтвa мучных, кoндитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов.

Пpигoтoвлeние xлeбобулочныx, кoндитepcкиx изделий.

Квалификационное удостоверение. Официальный трудовой стаж. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Поддерживают порядок на кухне.

Принимают продукты от поставщиков.

готовят пиццу и закуски. — принимают продукты от поставщиков. — готовят ингредиенты для будущих пицц. — поддерживают порядок на кухне. — раскладывают заказы для...