Великий Новгород
Знание и опыт работы приготовления блюд восточной кухни. Отличные навыки руководителя, понимание следующих категорий ( операционное управление, мастер график, стандарты ХАССП...
Обеспечение бесперебойной работы подразделения КУХНЯ. Разработка и внедрение блюд под руководством бренд-шефа. Обучение персонала. Вхождение в лимиты по статьям...