Вакансии в городе Минск

Профильное образование. Высокие лидерские качества, умение руководить коллективом. Знание санитарных норм; стандартов к оборудованию, инвентарю, посуде; правил и норм охраны...

Работа на процессе. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья. Ежемесячное проведение инвентаризации товарно...

Опыт работы не менее 5 лет на руководящей должности (шеф-повар, су-шеф, заведующий производством). Отличное знание технологии приготовления блюд...

1. Организация и управление производственным процессом: Планирование ежедневной работы кухни, расстановка персонала, составление графиков смен. Контроль строгого соблюдения технологических карт...

Опыт работы от 3-х лет заведующего производства или главным технологом. Профильное образование, связанное с пищевой промышленностью (не ниже среднего...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Закупка сырья, контроль за обеспечением производства необходимым качественным сырьем. Сверка поставленного сырья в соответствие с накладной.

Ответственность и аккуратность. Готовность к физической работе. Отсутствие противопоказаний к работе на кухне.

Приготовление основных блюд и гарниров. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение и знание санитарных норм на кухне. Контроль качества продуктов, соблюдение...

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Профессионализм. Умение организовать работу кухни.

Открытие и закрытие смены. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества и оформления блюд. Составление и контроль выполнения...