Опыт работы в ресторане на должности Повар холодного цеха от 1 года (но рассмотрим и с меньшим опытом).
Приготовление холодных блюд и полуфабрикатов. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение норм санитарии и гигиены на рабочем месте. Хранение и маркировка...