Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Готовность работать в холодном цехе (+5,+6). ОПЫТ РАБОТЫ С МЯСНЫМИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ ОБЯЗАТЕЛЕН.

Приготовление полуфабрикатов из мяса или птицы по технологическим картам (шашлык, котлеты, колбаски, нарезка мяса/птицы). Контроль качества входящего сырья.

Опыт работы на аналогичной должности. Ответственное отношение к работе. Чистоплотность. Желание работать и зарабатывать.

Приготовление заготовок, полуфабрикатов. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Ответственного, внимательного специалиста. С опытом работы на аналогичной должности. С опытом работы в ресторанах. С умением работать по технологическим картам.

Приготовление блюд русской кухни. Определение уровня запасов сырья, планирует необходимую закупку продовольственных товаров. Контроль исполнения сотрудниками служебных обязанностей, выход на...

Опыт работы на аналогичной должности. Высокий уровень ответственности и работоспособности. Чистоплотность. Пунктуальность.

Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам. Соблюдение порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности. Высокий уровень ответственности и работоспособности. Умение работать с продуктами, знание сроков хранения.

Контроль работы холодного цеха и отдача блюд по технологическим картам. Работа с документами, составление графика смен. Составление заявок на закупки...