Москва
Среднее или высшее профессиональное образование (технолог общественного питания, калькулятор). Понимание технологических процессов общественного питания, опыт работы норм и рецептур.
Проведение контрольных проработок сырья и блюд. Составление актов проработки. Работа с таблицами и отчетами. Взаимодействие с отделами бухгалтерии, закупок, шеф...