Технолог общественного питания (м. Сухаревская)

Сеть корпоративных столовых Dcs Food приглашает на работу Технолога (м. Сухаревская)

Dcs Food - это:

Профессиональная организация корпоративного питания, команда, которая предоставляет здоровое, вкусное и разнообразное питание для сотрудников офисов и промышленных предприятий.

• Более 70 корпоративных столовых на территории Москвы и Московской области.
• Более 3 млн. гостей в год.

Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём!

Мы предлагаем:

• График работы: ПН-ПТ 5/2 ЗП 90.000р на руки
• Офис + разъездной характер работы по объектам (офис м. Сухаревская, Москва, Большой Сухаревский переулок, 21с1)
• Оформление по ТК РФ;
• В компании действует акция "приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз;
• Оплата медицинской книжки;
• Питание;
• Компенсация проезда;
• Работа в стабильном крупном холдинге.

Требования к кандидату:

• Среднее или высшее профессиональное образование (технолог общественного питания, калькулятор).
• Понимание технологических процессов общественного питания, опыт работы норм и рецептур;
• Уверенное владение компьютером и программами: 1С Общепит, MS Excel.

Что нужно делать:

• Проведение контрольных проработок сырья и блюд. Составление актов проработки.
• Работа с таблицами и отчетами. Взаимодействие с отделами бухгалтерии, закупок, шеф-поваров.
• Работа в 1С.7 и 1С.8 Общественное питание:
• Создание и корректировка технико-технологических карт, расчет сезонных потерь, потерь при первичной и тепловой обработках, установка складов.
• Проверка справочников номенклатуры, корректировка элементов справочника.
• Расчет себестоимости новых блюд и меню, контроль и обеспечение корректного отображения текущей себестоимости блюд.
• Разбор инвентаризаций. Анализ излишков и недостач, контроль производственного учета объектов общественного питания, нахождение и разбор ошибок.
• Проверка документов поступления и списания товаров, анализ причин пересортов.