Вакансии в городе Москва

Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар). Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни). Опыт разработки меню.

Отслеживание качества входящего сырья и продуктов. Отслеживание качества исходящих блюд. Выявление ошибок в технологии приготовления блюд. Проработка и проведение обучение...

Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.

Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 5-ти лет в...

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль Заказа продуктов их качество, мониторинг цен на рынке . Контроль соблюдения требований к...

Опыт работы на аналогичных должностях не менее 3-х лет. Знание тенденций современной кондитерской витрины. Опыт работы с кондитерским оборудованием.

Участие и разработка новых десертов для сети. Подготовка и контроль процесса по массовому запуску десертов по сети. Командировки с целью...

Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторане. Знание европейской кухни. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и...

Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни, суши, роллы. Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется. Умение грамотно управлять коллективом.

Управление персоналом кухни. Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд. Заказ и прием продуктов. Снятие остатков. Контроль работы кухни по...

Опыт работы НЕ требуется, всему научим. Наличие медицинской книжки желательно ( помогаем в оформлении). Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Лепка пирожков.

Подтверждённый опыт работы шеф-поваром в ресторанах высокой кухни или поваром в семье (обязательно). Наличие среднего специального образования повара.

Контроль соблюдения технологии приготовления пищи. Приготовление вкусной здоровой пищи на 4-5 человек. По окончании рабочего дня повар оставляет рабочее...

Опыт работы в гостинице на аналогичной должности от 5-ти лет (является обязательным условием). Наличие профильного образования. Знание системы HACCP...

Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Осуществлять дизайн и разработку рецептов блюд, включая описания технологии работы...

Образование профильное. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы в премиальном сегменте (рестораны в г.

Создание эксклюзивного меню на локальных и качественных продуктах. Организация и управление работы производства. Умение создать здоровую атмосферу в коллективе.

Опыт работы в гостинице на аналогичной должности от 5-ти лет (является обязательным условием). Наличие профильного образования. Знание системы HACCP...

Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Осуществлять дизайн и разработку рецептов блюд, включая описания технологии работы...