Вакансии в городе Москва

Знание основных процессов приготовления кондитерских изделий, муссов, различных видов теста (бисквитное, песочное и др).

Подготавливает инвентарь, оборудование и рабочее место к работе. Знание основных операций и приготовлению кондитерских изделий (замес, формовка, выпечка, декорирование).

Профильное образование.

Приготовление обедов (на 30-50 человек). Составление меню. Закупка продуктов.

Опыт работы от 2-х лет на должности не ниже су-шефа. - Опыт работы на объектах с большой проходимостью. -

Координация работы кухни и поваров. - Проработка блюд. Контроль качества и стандартизации блюд. Контроль стандартов работы кухни. - Ведение отчетной документации (списание...

Опыт работы в ресторанах Москвы от 2х лет. Умение пользоваться профессиональным кухонным оборудованием. Знание современных процессов приготовления блюд.

Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки. Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.

Опыт работы в ресторанах премиум класса от 1 года - обязательно. Знание основ приготовления блюд горячего цеха. Знание санитарных норм.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм и условий хранения...

Умение работать с разными видами десертов. Опыт работы кондитером (включая самозанятость) от 1 года, наличие профильного образования будет преимуществом.

Формирование и поддержание положительного имиджа собственной продукции. Консультирование клиентов и сотрудников по ассортименту кондитерского сырья декора, инструментария. Помощь клиентам в...

Рассматриваются повара-универсалы способные работать на всех позициях (горячий цех: приготовление супов, гарниров, горячих блюд; заготовки; салаты, пицца).

Приготовление блюд согласно тех. картам. Ведение учета остатков и составление заявок. Поддержание чистоты. Подготовка смены к открытию/закрытию. Проведение инвентаризации.

Приготовление блюд по тех.картам. Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.

Опыт работы шеф-поваром. Опыт работы в ресторане с посадкой от 100 персон. Обязательное знание европейской / паназиатской кухни.

Организация качественной работы всех цехов заведения. Обеспечение качества блюд, и соблюдение технологии приготовления. Взаимодействие со различными департаментами заведения (включая заготовочный...

Опыт работы в ресторане от 1 года. Умение работать по тех. картам. Чистоплотность и аккуратность.

Изготавливать полуфабрикаты из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов согласно технологическим картам. Соблюдать чистоту на рабочем месте.

Опыт работы на кухне от 2 лет, предпочтительно на аналогичной должности. - Знание технологий приготовления пищи и санитарных норм. -

Помощь шеф-повару в организации рабочего процесса на кухне. - Подготовка ингредиентов и блюд согласно рецептам. - Контроль за качеством продукции и...

Специальное профильное образование. - Хорошее знание организации рабочих процессов кухни. - Умение работать с технологическими картами. - Знание русской и европейской кухонь. -

Обеспечение бесперебойной работы кухни. - Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации. - Контроль качества отдаваемых блюд. - Соблюдения правил и...

Опыт работы - от 2-х лет. Профильное образование. Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд. Соблюдение правил и норм по охране труда‚ санитарии и...

Наличие мед.книжки. Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством или ВНЖ.

Приготовление блюд в соответствии со стандартами концепции по ТК. Соблюдение норм НАССР.

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 2-х лет в сетевой компании. Опыт управления персоналом кухни.

Соблюдение стандартов компании (персонал, товар, блюда) . Руководство сотрудниками (прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация). Контроль имеющегося оборудования кухни. Управление товаром (прием...

Умение читать Технологическую карту. Опыт работы в горячем цехе. Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.

Производить работы по подготовке рабочего места, технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента. Применять регламенты, стандарты при производстве блюд, напитков и кулинарных...

Мы ищeм не пpocто рaбoтникa, a кoллeгу и напарникa. Baш опыт не важeн, мы всeму oбучим. Наличие медкнижки или готовность...

Бургерная FARШ объявляeт набор повaрoв. Приготовлeниe блюд, согласно тeхнoлoгичеcким каpтaм. Участиe в инвeнтаризaции. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Умение работать по тех картам .

Приготовление хлебобулочных изделий, бисквитных заготовок ,песочных заготовок , кремов ,кондитерских изделий. - знание технологического процесса приготовление хлебобулочных изделий, бисквитных заготовок ,песочных заготовок...

Ты относишься ответственно к своей работе. У тебя есть желание учиться и расти как профессионал.

Готовить блюда азиатской кухни. Соблюдать правила санитарии и поддерживать чистоту. Соблюдать сроки и условия хранения продукции.