Вакансии в городе Москва

Профильное образование, приветствуется прохождение тренингов и мастер классов,сертификаты и дипломы с курсов повышения квалификации российских и зарубежных кондитерских школ.

Личное приготовление кондитерских изделий. Разработка новой продукции согласно концепции и современных тенденций. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления тортов и...

Опыт работы от 2-х лет су-шефом или бригадиром. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские качества.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль приготовления заготовок и полуфабрикатов, контроль качества продуктов в подразделении. Своевременное заполнение кухонной документации.

Опыт от года, скорость, умение составлять новые блюда, умение готовить как десерты, так и основные блюда.

Содержать в чистоте кухню. Следить за остатками. Соблюдать товарное соседство, сроки годности и требования у хранению и упаковке.

Опыт работы Шеф-поваром на подобных производствах от 2-х лет. - ⁠Коммуникабельность и умение упpaвлять коллективом. - ⁠Знаниe нoрм и правил...

1. Koнтpoль куxни и организация paботы. 2. ⁠Pазрaбoткa и кoрpектирoвкa мeню. 3. ⁠Сocтавлениe и редактирование тeхнологичeскиx карт. 4. ⁠

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Опыт работы с гражданами СНГ. Высшее или среднее специальное образование.

Руководство персоналом цеха ( более 20 человек). Расстановка кадров. Работа с тех. картами, обучение поваров. Обеспечение своевременного выпуска продукции.

Средне-специальное профильное образование. Стаж работы на управленческой позиции не менее 2 лет. Действующая ЛМК. Желательно, знание кавказской кухни.

В команду сети ресторанов грузинской кухни Хинкали Гали ищем профессионального Су Шефа для организации и управления производственными процессами, нацеленными на...

Опыт работы в ресторанах на должности "Су-шеф" от 2 (двух) лет. Опыт работы с блюдами итальянской кухни.

Опыт работы от 2 ух лет в премиум сегменте бригадиром/ су-шефом. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность...

Контроль работы заготовочной кухни (соблюдение ротации, технологии приготовления, вкуса и тд). Работа с поставщиками (заказ продуктов, входной контроль, контроль качества...

Опыт работы на позиции су-шеф от 2 лет в ресторанах Москвы. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность...

Функционал: Работа на сервисе. Управление командой. Заказы продуктов, списание. Администрирование процессов кухни. Участие в проведении инвентаризации.

Опыт работы на позиции су-шеф от 2 лет. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские качества, командный...

Функционал: Работа на сервисе. Управление командой. Заказы продуктов, списание. Администрирование процессов кухни. Участие в проведении инвентаризации.

Опыт работы на позиции су-шеф от 1 года в ресторанах Москвы. Умение работать с технологическими картами. Лидерские качества, ответственность...

Работа с открытым огнём, хоспером. Работа в сервисе. Функционал: Работа на сервисе. Управление командой. Заказы продуктов, списание. Администрирование процессов кухни.

Опыт работы поваром цеха или универсалом. Знание одной из концепций будет Вашим преимуществом: паназия/роллы/стейки/италия/бургеры.

Приготовление блюд и напитков по ТТК. Соблюдение стандартов санитарии и внутренних правил компании. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы в пекарем-тестомесом от 1 года.

Замес теста в соответствии с технологическими параметрами (скорость, время, качество полуфабрикатов). Соблюдение норм закладки ингредиентов согласно технологических карт.

Быстрая и качественная работа согласно технологическим картам: обеспечение бесперебойной работы кухни согласно высоким стандартам, которые приняты в компании, личная ответственность...

Опыт приветствуется, но если нет - всему научим!

Опыт работы от 1 года на производстве заказных тортов. Умение работать с мастикой, сливками, шоколадом, айсингом. Высокая скорость работы.

Декорирование тортов и десертов: работа с мастикой, сливками. Оформление тортов в соответствии с требованиями в заказе. Подготовка элементов декора.

Наличие опыта работы поваром от 1 года. Наличие подтверждающих документов о квалификации. Аккуратность, ответственность и умение работать в команде.

Работа raw баре. Приготовление, оформление и отдача холодных блюд морских ежей и устриц в соответствии с технологией их приготовления и...

опрятный внешний вид. Пунктуальность. Ответственность. -Выход 4300.

приготовление блюд ХЦ или ГЦ, согласно. TTK. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Быстрая отдача блюд. Проведение ежемесячной инвентаризации.

Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом. Знание ХАССП. Умение строить логические цепочки и давать задания персоналу.

Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК. Обучение персонала. Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов. Составление заявок на...

Ты ответственный , пунктуальный, у тебя огромное желание расти и развиваться в своей профессии.

Соблюдение технологии приготовления. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте.