Всего найдено 412 вакансий
Москва
Желание работать. Знание технологии приготовления блюд японской и паназиатской кухни. Рассматриваются кандидаты без опыта работы, проводим обучение. Исполнительность, обучаемость, трудолюбие.
Готовить блюда суши-бара в соответствии с технологической картой. Соблюдать санитарные нормы и требования. Поддерживать чистоту и порядок в рабочей...
Москва
Наличие действующей медицинской книжки. Пунктуальность. Дисциплина. Опрятный внешний вид. Хорошее знание русского языка. Условия:
Приготовление заготовок согласно ТТК. Контроль остатка продуктов и заготовок. Поддержание чистоты на рабочем месте. Ежедневная маркировка и контроль свежести заготовок...
Москва
Опыт работы от 2 ух лет в премиум сегменте бригадиром/ су-шефом. Умение работать с технологическими картами. Ответственность, пунктуальность, организованность...
Контроль работы заготовочной кухни (соблюдение ротации, технологии приготовления, вкуса и тд). Работа с поставщиками (заказ продуктов, входной контроль, контроль качества...
Москва
Наличие профессионального образования, желательно высшего, как преимущество. Опыт работы от 3 лет. Знание профильной кухни. Знание кассовых и складских программ...
Контроль качества производимого сырья. Контроль отгрузки поставок на точки. Ведение документации. Знание Айко. Организация обучения и адаптации новых сотрудников кухни...
Москва
Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Опыт работы в успешных проектах премиум класса.
Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...
Москва
Имеешь опыт работы в ресторане с интенсивный гостевым потоком . Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления. Имеешь опыт работы Шеф - поваром...
Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока. Организация и поддержание работы команды кухни. Развитие и обучение...
Москва
Наличие портфолио с выполненными шоколадными композициями. Художественное виденье, понимание в сочетании цветов и форм. Способность экспериментировать с дизайном, высокий уровень...
Создание новых рецептов шоколадных конфет и других шоколадных изделий. Украшение шоколадных изделий, включая роспись, глазирование и создание художественных украшений.
Москва
Опыт работы в сфере общественного питания. Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания. Знание СанПин и законодательства, техники...
Управлять командой сотрудников столовой. Направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества.
Москва
Средне-специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет в ресторанах. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления...
Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества горячих блюд‚ укладка и оформление готовой продукции на тарелки. Соблюдение норм и правил...