Шоколатье-декоратор

Обязанности:

• Создание новых рецептов шоколадных конфет и других шоколадных изделий;
• Украшение шоколадных изделий, включая роспись, глазирование и создание художественных украшений;
• Расширение ассортимента шоколадных изделий, в том числе разработка специализированных или сезонных продуктов;
• Проверка качества изделий и использование в работе процессов темперирования, смешивания и формования;
• Расширение ассортимента шоколадных изделий, в том числе разработка специализированных или сезонных продуктов;
• Обеспечение соответствия рабочего процесса и продукции санитарным нормам и стандартам безопасности;
• Исследование новых методов и технологий в области шоколадного производства, применение современных подходов и инноваций.

Требования:

• Наличие портфолио с выполненными шоколадными композициями;
• Художественное виденье, понимание в сочетании цветов и форм;
• Способность экспериментировать с дизайном, высокий уровень мастерства;
• Изготовление классических и нестандартных рецептур шоколадных конструкций;
• Знание органолептических и физико-химических свойств шоколада;
• Использование различных технологий изготовления различных сортов шоколада;
• Владение художественными приемами и основными методиками декорирования.

Условия:

• График работы 5/2 по 8 часов;
• Перспективы карьерного и личностного роста;
• ДМС и скидки на услуги компании после испытательного срока (3 месяца);
• Бесплатное питание в корпоративной столовой;
• Работа в пятизвездочном отеле в шаговой доступности от метро
• Дружный коллектив профессионалов своего дела.