Москва
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет в проектах с японской кухней, морепродуктами или суши-форматом.
Руководить кухней ресторана: организовать бесперебойную работу, поддерживать высокий уровень вкуса и подачи. Контролировать технологию приготовления блюд, визуал, соответствие ТТК и...