Москва
Высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания". Есть знания в области нормативно-технической базы (СанПин, ТР/ТС, и др).
Создание технологических гастрокарт по производимым блюдам. Актуализация технологических гастрокарт при изменении условий (новое оборудование, новое сырье и т д).