Москва
Среднее профессиональное образование. Знание технологического оборудования, процессов приготовления блюд, правил хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.
Приготовление банкетных холодных и горячих блюд, канапе и легких закусок. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.