Москва
Аккуратность, пунктуальность Опыт работы не менее года Действующая мед.книжка.
Приготовление блюд по технологическим картам Содержание своего рабочего места в чистоте.
Всего найдено 15 вакансий
Москва
Аккуратность, пунктуальность Опыт работы не менее года Действующая мед.книжка.
Приготовление блюд по технологическим картам Содержание своего рабочего места в чистоте.
Москва
Обязателен опыт работы су-шефом. Профильное профессиональное образование. Знание европейской, русской кухни будет преимуществом. Знание санитарно-гигиенических норм, маркировки, товарного...
Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией приготовления (выход, оформление, гигиена, температура, скорость).
Москва
Среднее специальное профильное образование или опыт работы поваром. - Опыт по приготовлению холодных и горячих блюд. - Знание технологического процесса приготовления блюд. -
приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - строгое соблюдение стандартов и рецептуры технологических карт. - соблюдение санитарных норм на рабочем месте. -
Москва
Опыт работы от 1 года.
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
Москва
Среднее-профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание рецептур приготовления блюд, санитарных норм, сроков хранения сырья.
Осуществление приготовления блюд, бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов. Декорирование блюд.
Москва
Среднее-профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание рецептур приготовления блюд, санитарных норм, сроков хранения сырья.
Разделка и формирование полуфабрикатов из мяса и рыбы. Формирование фарша. Маринование шашлыка. Подготовка основных продуктов и готовка блюда в соответствии...
Москва
Опыт работы от 2х лет в ресторанах. Образование профильное среднее специальное. Умение работать с технологическими картами, наличие мед. книжки.
Приготовление и отпуск блюд: банкеты, фуршеты, a la carte. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции. Работа с технологическими картами.
Москва
Образование средне-специальное, профильное или курсы поваров/технологов. Опыт работы от 2-х лет. Преимущество кандидатам с опытом в корпоративном...
Работа в холодном цеху. Обслуживание на линии раздачи.
Москва
Опыт работы. Умение работать по ТТК.
Изготовление полного цикла слоеных и сдобных изделий, хлебов для ресторана и сети кофеен.
Москва
Опыт работы от 2 лет. Образование профильное (среднее специальное/высшее). Умение работать с технологическими картами, наличие мед. книжки.
Приготовление и отпуск блюд a la carte. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продукции. Работа с технологическими картами.
Москва
Профильное образование. - Опыт работы от 1-го года в аналогичной должности. - Навыки управления коллективом. - Желание расти и развиваться.
Приготовление блюд по технологическим картам. - Контроль технологии приготовления блюд. - Контроль соблюдения санитарных норм. - Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации...
Москва
Опыт работы на гриле - хоспере от 1 года. Знание степеней готовности. Опыт работы в премиум заведениях.
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
Москва
Опыт работы и профильное образование. Знание и ведение рабочей тетради заготовок. Уметь владеть техническо-технологическими Картами. Умение обрабатывать заборные, банкетные...
Филировка и разделка рыбы. Обработка и зачистка мяса. Порционирование по весу. Работа с фаршем и формовка котлетной массы. Кусковая нарезка.
Москва
Аналогичный опыт. Наличие действующей медкнижки. Опрятный внешний вид, чистоплотность, аккуратность, исполнительность.
Приготовление и контроль качества блюд по технологическим картам. Организация рабочего места. Соблюдение СанПин.
Москва
Профессиональное образование, опыт работы поваром в столовой приветствуется. Знание норм СанПиН, технологии приготовления различных блюд. Наличие или готовность оформить медицинскую...
Приготовление блюд. Соблюдение санитарных правил и норм и техники безопасности. Раздача блюд. Работа с кассой и товарно-материальными ценностями.