Москва
Чистоплотность. Пунктуальность. Опыт работы в должности не менее 3х лет. Действующая мед книжки.
Работа на открытой кухне. Работа на раздаче и помощь по цехам. Контроль качества отпускаемых блюд. Контроль работы цехов ( холодный цех...
Всего найдено 36 вакансий
Москва
Чистоплотность. Пунктуальность. Опыт работы в должности не менее 3х лет. Действующая мед книжки.
Работа на открытой кухне. Работа на раздаче и помощь по цехам. Контроль качества отпускаемых блюд. Контроль работы цехов ( холодный цех...
Москва
Оптимизма и позитивного отношения к жизни. Коммуникабельности и умения работать в команде.
Приготовление и отдача блюд согласно техкартам. Поддержание порядка на рабочем месте.
Москва
Наличие навыка разработки мучных и сахаристых кондитерских изделий или шоколада. Креативный подход при разработке технологических процессов по направлению инновационной деятельности.
Разработка нового ассортимента изделий или приготовление по имеющейся рецептуре. Подготовка и проведение дегустаций. Подбор сырья для разработок. Составление технологической документации...
Москва
Отличное знание кавказской, грузинской, адыгской кухни. Опыт работы в ресторанах премиум-класса. Наличие собственного меню. Образование профильное, знание технологического процесса...
Разработка и обновление меню кавказской, грузинской, адыгской кухни. Руководство производственным коллективом. Управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана. Эффективная работы с...
Москва
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Опыт работы в аналогичной должности не менее 3х лет. Знание французской кухни...
Приготовление блюд по утвержденному меню. Работа по технологическим картам. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда. Соблюдение стандартов сервиса компании.
Москва
Среднее профессиональное образование (специальность Повар-кондитер). Опыт работы в должности кондитера, повара-кондитера от 3 лет. Выносливость, активность, умение работать...
Приготовление кондитерских изделий. Приготовление компонентов и начинок для будущих изделий. Расчет необходимого сырья и выхода готовой продукции. Оформление готовых изделий...
Москва
Опыт работы на позиции су-шефа от 3-х лет. Навыки в организации рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль...
Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд. Контроль качества сырья и готовой продукции. Ведение графиков, журналов, распределение зон...
Москва
Требования: Опыт в должности су-шефа от двух лет. Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания.
Обязанности: Приготовление блюд; Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами. Организация работы поваров; Управление персоналом кухни...
Москва
Опыт работы в известных сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.
Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...
Москва
Высокая скорость работы и быстрая обучаемость. Условия:
Соблюдение технологических карт. Содержание в чистоте рабочего места. Требования:
Москва
Грамотная русская речь.
Приготовление завтраков. Приготовление вторых блюд (120 порций, 6 видов). Приготовление гарниров. Требования: Работа по тех картам. Содержание в чистоте рабочего...
Москва
Опыт работы от 3 лет. Наличие медкнижки. Знание европейской, американской, немецкой, чешской кухни. Самостоятельность принятия решения. Аккуратность и опрятность.
Контроль соблюдения чистоты на кухне. Снятие остатков. Составления и контроль графика поваров. Контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности.
Москва
Опыт работы по специальности строго от 3 лет. - Умение работать в команде. - Наличие медицинской книжки. - Грамотная и четкая речь.
Приготовление горячих блюд. - Соблюдение стандартного полного цикла работы кухни. - Заготовка полуфабрикатов. - Работа по чек-листам. - Поддержание чистоты. - Ежемесячная инвентаризация. -
Москва
Опыт работы от 3 лет. - Умение работать по ТТК. - Наличие медицинской книжки.
Приготовление и оформление кондитерских изделий, выпечка хлеба, хлебобулочных изделий, пицц, пирогов. - Соблюдение санитарных норм и правил. - Разработка новых рецептов, соответствующих...
Москва
Опыт работы по специальности строго от 3 лет. - Умение работать в команде. - Наличие медицинской книжки. - Грамотная и четкая речь.
Приготовление холодных блюд. - Соблюдение стандартного полного цикла работы кухни. - Заготовка полуфабрикатов. - Работа по чек-листам. - Поддержание чистоты. - Ежемесячная инвентаризация. -
Москва
Опыт от 3 лет. Мед книжка.
Заготовка согласно рецептуре блюд: паста, рыба, мясо, супы, соуса. Инвентаризация. Поддержание порядка рабочего места. Соблюдение хассп.
Москва
Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевых ресторанах. Опыт работы с итальянской и грузинской...
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Формирование команды сотрудников на кухне, обучение и развитие. Соблюдение гигиенических и санитарных...
Москва
Образование специальное профессиональное. Умение профессионально работать на мангале. Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков. Стаж работы от 3...
Обработка мяса, подготовка продуктов к процессу термической обработки. Профессиональное приготовление порционных и банкетных блюд на мангале. Определение готовности блюд, их...
Москва
Образование специальное профессиональное. Умение работы в холодном, горячем, заготовочном цехе, на мангале. Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков.
Приготовление порционных и банкетных блюд. Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых блюд...
Москва
Образование специальное профессиональное. Умение работы в холодном, заготовочном цехе. Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков. Стаж работы от...
Приготовление порционных и банкетных блюд. Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых блюд...