Вакансии в городе Москва

Среднее специальное профильное образование или опыт работы поваром ( повар, мясник, заготовщик, обвальщик, жиловщик, повар горячего цеха ). Знание технологического процесса приготовления...

Заготовка мясной продукции, обработка мяса, рыбы, птицы. Приготовление мясных полуфабриикатов по технологическим картам. Приготовление рыбных полуфабриикатов по технологическим картам.

Образование среднее специальное. Опыт управления производственным участком. Опыт работы в горячем цехе от 1 года обязателен. Трудолюбие, ответственность.

Руководство персоналом смены (повара горячего цеха). Производство продукции по стандартам компании.

Релевантный опыт работы от 2-х лет в ресторанах европейской кухни, гостиницах, фабриках-кухнях. -Образование: профессиональное, средне-специальное, поварское. -

Приготовление блюд согласно техкартам. - Уборка своего рабочего места.

Профильное образование. Опыт работы не менее 5-ти лет (в т.ч. в детских учреждениях). Знание основ диетической кулинарии.

Участие в приеме продуктов со склада, правильное хранение и расходование полученных продуктов. Приготовление салатов, холодных и горячих блюд, выпечки салатов...

Имеешь опыт работы в ресторане с интенсивный гостевым потоком . Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления. Имеешь опыт работы Шеф - поваром...

Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока. Организация и поддержание работы команды кухни. Развитие и обучение...

Опыт работы от 3 лет. Ответственность, знание русской и европейской кухни. Жми откликнуться, возможно мы ищем именно тебя!

Руководство коллективом кухни. Контроль за производственными процессами. Формирование и размещение заказов на продукцию. Приготовление блюд. Участие в разработке меню.

Опыт работы от 3х лет. Многозадачность.

Контроль горячего и холодного цехов на производстве. Ведение документации. Отчетность.

Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет. Профильное образование. Знание кухонь: русская, итальянская, средиземноморская, чешская, немецкая.

Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведения санитарных дней). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров.

Опыт работы по специальности строго от 3 лет. - Умение работать в команде. - Наличие медицинской книжки. - Грамотная и четкая речь.

Приготовление холодных блюд. - Соблюдение стандартного полного цикла работы кухни. - Заготовка полуфабрикатов. - Работа по чек-листам. - Поддержание чистоты. - Ежемесячная инвентаризация. -

Опыт работы от 3х лет. Опыт руководства коллективом от 20-30 человек. Опыт наставничества. Опыт работы с банкетами, фуршетами.

Организация и контроль работы кухни, персонала кухни,соблюдение санитарных требований, правил личной гигиены. Грамотная работа с продуктами:контроль остатков, контроль...

Опыт работы от 1 года и желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с тех.

Подготовка ингредиентов для приготовления блюд. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль качества продуктов, используемых в блюдах. Обеспечение чистоты и...

Умение готовить кондитерку приветствуется. Требования: Опыт работы в сфере обслуживания клиентов. Доброжелательность, вежливость, коммуникабельность. Ответственность, внимательность к деталям.

Приготовление и оформление блюд.

Обязателен опыт работы поваром от 3-х лет. Свободное владение русским языком. Аккуратность. Трудолюбие.

Обучение нового персонала. Контроль работы кухни. Приготовление блюд.

Опыт работы Шеф поваром,су-шефом не менее 3 лет, желательно на производстве. Опыт работы с иностранными шеф поварами приветствуется.

Контроль качества блюд и входящего сырья. Координировать работу поваров, составлять графики работы. Осуществлять постоянный контроль за соблюдением поварами технологии приготовления...

Опыт работы от 3 лет. Наличие медицинской книжки или готовность её сделать. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Выпечка изделий из теста: пирожки, осетинские пироги, мини пиццы, и др. Замес теста, приготовление начинки, формовка, выпекание. Приготовление салатов.

Опыт работы на должности ШЕФ-повар не менее 2х лет. Умение работать с людьми, ставить задачи персоналу и контролировать...

Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню. Разрабатывать и контролировать соблюдения СОП. Контролировать проводимые списания. Участвовать в проведение...

Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром не менее 5 лет. Знание американской, европейской кухни, актуальных трендов – опыт, подтвержденный в...

Руководство развитием бренда F&B - от знания продукта до понимания, чего хочет Гость. Разработка блюд, внедрение современных и актуальных трендов...

Знание русской и европейской кухни. Умение работать в команде. Приём продукции, проведение инвентаризации. Честность, ответственность, исполнительность.

Организация бесперебойной работы кухни ресторана. Приготовление завтраков.

Опыт работы в аналогичной должности повар универсал (су-шеф). Умение работать с технологическими картами, проработка блюд и введение новых позиций.

Приготовление блюд и заготовок в столовой. Соблюдение сроков годности продукции. Снятие инвентаризации раз в месяц. Руководить сотрудниками кухни 3 человека.

Опыт работы на позиции су-шеф от 2-х лет. Опыт работы в заведениях японской/паназиатской кухни (премиум сегмент).

Контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества отдачи блюд. Контролировать качество входящего сырья. Проводить инвентаризации. Вести графики, журналы, распределять...