Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф-кондитером от 2-х лет на производстве. Знание технологии приготовления кондитерских изделий. Знание тенденций современной кондитерской витрины.

организация технологического процесса производства. - контроль за качеством кондитерской продукции. - разработка кондитерских изделий, работа с действующим меню. - работа с себестоимостью изделий...

Высшее либо среднеспециальное профильное образование будет преимуществом. Опыт работы в общепите. Знание программы IIKO будет вашим преимуществом. Ответственность, доброжелательность, внимание...

Приготовлением блюд и заготовок для наших гостей согласно технологическим картам. Соблюдать нормы и правила САНПИН при работе на кухне.

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 1,5 лет. Опыт работы в сетевых проектах (желательно). Знание японской и...

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Прохождение внутренних и внешних проверок. Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и...

Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировок. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих...

Опыт работы заведующим производством от 1 года. Желательно профильное образование. Ответственность, внимательность, качественное выполнение своих обязанностей. Наличие медицинской книжки или...

Работа на производстве (фабрика-кухня). Осуществление контроля за технологией приготовления пищи. Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности. Ведение документации.

Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет. Знание технологического процесса пищевого производства. Наличие медкнижки и требуются документы, предусмотренные Трудовым...

Разработка меню согласно общей концепции бренда и спец предложений по сезону. Контроль и анализ отчетности и списаний. Организация и контроль...

Опыт работы на позиции шефа в ресторанах премиум класса от 3 лет. Отличное знание европейской кухни. Стрессоустойчивость, пунктуальность и ответственность.

Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт. Проведение инвентаризации. Организация и контроль полного технологического процесса...

Опыт работы в аналогичной должности. Успешный опыт управления коллективом. Внимательность, ответственность.

Разработка блюд (реализация по флагманском магазине). Контроль работы персонала кухни. Разработка технологических карт.

Опыт работы с японской кухней. Опыт работы в сетевых проектах будет Вашим преимуществом. Опыт управленческой работы в сфере ритейл или...

Операционное управление сетью с целью бесперебойной работы. Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей. Поддержание высокого уровня...

Опыт работы на руководящей должности от 2х лет и знание всех станций и этапов. Высокий уровень вовлеченности и умение...

Создать команду и выдержать график открытия. Проработать меню совместно с Бренд-шефом. Обучить команду поваров и настроить процессы.

Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции). Опыт работы в ресторане с посадкой...

Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил. Управление санитарным состоянием ресторана. Взаимодействие со всеми службами ресторана...

Опыт работы от 1 года шеф-поваром.

Разработка новых блюд и десертов, детское меню, диетическое меню, безглютеновые блюда, выпечка. Приготовление разнообразного меню. Преимущественно средиземноморская, европейская, итальянская кухня.

Опыт работы в аналогичной должности или в должности су-шефа не менее двух лет. Опыт работы в организации работы кухни.

Поддержание высочайшего качества блюд, создание и обновление меню. Организация безупречной работы кухни, оптимизация процессов. Формирование команды, обучение поваров.

Опыт работы поваром в семье. Составление диетического меню.

Приготовление низкокалорийной кухни (кетодиета). Заказ продуктов. Чистота на рабочем месте.

Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировок. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих...

Обладаешь опытом работы официантом в ресторанах схожего сегмента от года или хочешь научиться.

Обслуживание гостей согласно стандартам сервиса. Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков меню. Подготовка зала к открытию и закрытию смены.

Нужен семейный повар высокого уровня с обязательным опытом работы в премиальных ресторанах и семьях. - Обязателен опыт работы в премиальных ресторанах. -

Общий стол. - Диетическое питание (отсутствие жаренного и мучного). - Приготовление блюд на несколько дней. - Красивая подача и сервировка. - Закупка продуктов (заказ...

Опыт работы в должности от 3-х лет. Опыт работы с банкетным и фуршетным меню (от 1000 человек желательно).

Координация деятельности работы поваров на банкетах, фуршетах. Участие в разработке банкетного и фуршетного меню. Контроль качества блюд. Организация работы и...

Опыт работы на х/б производстве с печами. Знание технологии х/б производства. Знание технологии выпечки и санитарных норм.

Замес теста (средний объем производства от 6000 единиц в смену). Отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки. Ведение технологического процесса...

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами. *