Вакансии в городе Москва

Опыт работы в должности су-шефа или старшего повара от 1 года. Умение работать в команде. Знание санитарных норм.

Организация и контроль работы кухни. Работа с поставщиками. Контроль качества отдаваемых блюд. Контроль чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы в аналогичной должности. * Любовь к профессии и желание развиваться в сфере гостеприимства. * Четкое понимание документооборота всех цехов кухни. *

Обеспечение бесперебойной работы кухни. * Ведение документации кухни, соблюдение всех норм и стандартов безопасности. * Заказ продуктов. * Контроль отдачи блюд. * Снятие инвентаризации.

Опыт работы с Азиатской кухней обязателен. Умение работать с тех картами. Наличие мед книжки.

Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все...

Участие в разработке/обновления меню для ресторанов . - Организация работы производственного подразделения ресторана. - Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие...

Опыт работы поваром гц от 2 лет (желательно в премиум сегменте). Знание технологических процессов производства. Знание норм санитарии и гигиены.

Обеспечение ежедневных потребностей гц в продукции. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение качества изготавливаемой продукции.

Аккуратность, пунктуальность, исполнительность. Стрессоустойчивость, не конфликтность, умение работать в команде. Вежливость, честность. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно ее...

Обработка овощей и фруктов. Соблюдение норм и правил СЭС. Соблюдение внутренней дисциплины предприятия.

Опыт работы от 1-го года. Владение кухонным оборудованием, умение эффективно организовывать рабочее пространство на кухне. Внимательность, исполнительность, ответственность.

Приготовление и подача блюд в соответствии с нашими стандартами качества и рецептами. Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы от 1 года и\или желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и...

Опыт работы от 1 года и/или желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с...

Приготовлением блюд в соответствии с установленной рецептурой. Соблюдением технологических процессов приготовления блюд. Поддержанием чистоты и порядка на кухне и на...

Опыт работы со средиземноморской кухней обязателен.

Приготовление рыбы и морепродуктов на гриле, на углях, работа с хоспером.

Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет. Знание санитарных норм.

Контроль выполнения производственного заказа. Составление заявок. Контроль чистоты и порядка. Возможность разрабатывать новые блюда вместе с шефом. Требования:

Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.

Готовить и сервировать блюда горячего цеха - хинкали.

Любить свое дело.

Приготовление блюд по ТТК. Поддержание чистоты. Подготовка рабочего места. Контроль качества.

Любить свое дело:).

Приготовление кондитерских изделий. Подготовка рабочего места. Работа на линии. Соблюдение норм СанПиН.

Что необходимо делать: Приготовление и сервировка блюд заготовочного цеха пасты. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт в должности су-шефа от двух лет. Знание европейской, итальянской, и др. кухни. Знание и соблюдение санитарно - эпидемиологических требований...

Приготовление блюд. Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами. Организация работы поваров. Управление персоналом кухни (составление...

Опыт работы от 1-го года в ресторанах. Ответственный подход к работе. Аккуратность, внимательность, пунктуальность.

Приготовление блюд по ТК. Знание и соблюдение санитарных и технологических норм. Поддержание чистоты рабочего места.

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.

Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Имеешь опыт работы поваром от 2-х лет.