Казань
Знание основных документов по сертификации услуг общественного питания. Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии.
Контроль соблюдения ТК, инструкций и ТУ, разработка и внедрение новых ТК и рецептур, ведение учетной и отчетной документации.