Хабаровск
Управлял несколькими объектами одновременно. Понимает ресторан как систему: люди, процессы, финансы. Умеет управлять управляющими, а не подменять их.
Управлять операционной деятельностью 7 ресторанов. Работать через 6 управляющих: цели, контроль, развитие. Обеспечивать выполнение стандартов сервиса, качества и безопасности.