Вакансии в городе Москва

Высшее образование. Опыт работы в гостиничном или туристическом бизнесе не менее 3-х лет. Уверенное владение английским языком.

Продвижение услуг цепочки отелей. Увеличение продаж услуг цепочки отелей. Работа с рынком туристических услуг. Взаимодействие с существующими клиентами.

Умение работать с посудомоечными машинами как преимущество. Ответственное отношение к поставленным задачам. Готовность к переработкам (оплачиваются).

Уборка помещения кухни и банкетных залов. Мытье посуды (котлы, металл и белая посуда). Выполнение иных текущих поручений по уборке от...

Доброжелательность, общительность, ответственность, желание развиваться в гостиничном бизнесе.

Обслуживание гостей на мероприятиях в вежливой и профессиональной форме. Своевременная подача блюд и напитков. Сетап залов перед мероприятием.

Наличие профильного образования, как преимущество. Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года.

Обеспечивать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организовывать и контролировать технологический процесс приготовления блюд.

Опыт работы в ресторанах с русской и европейской кухней. Опыт работы су шефом от года в ресторанах полного цикла обслуживания.

Подготовка производства к рабочей смене. Проверка заготовок. Контроль качества отдачи блюд. Контроль списаний. Соблюдение чистоты рабочего места.