Операционный директор сети ресторанов

ONE PRICE COFFEE - это сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем максимальное качество по минимальной цене.

Мы – это:

• Сертификат международной кофейной ассоциации SCA
• Кофейные эксперты
• Собственный учебный центр
• Быстро растущая сеть кофеен в РФ и СНГ

Обязанности:

• Построение и поддержка эффективной системы управления операционной деятельностью всей сети ресторанов по модели франшизы, (Франшиза)
• Работа с подразделением по продажи франшизы
• Создание структуры, руководство и контроль эффективного взаимодействия всех структурных подразделений организации
• Создание модели франшизы, и операционное управление внедрением этой модели
• Организация и контроль коммерческой деятельности ресторанов.
• Реализация стратегических задач и планов компании
• Взаимодействие по всем ключевым вопросам с партнерами-франчайзи
• Непосредственное участие в открытии новых заведений
• Оперативное и стратегическое бюджетирование, анализ операционной прибыли и затрат для обеспечения финансовой устойчивости и рентабельности проекта
• Регулярный мониторинг ключевых показателей работы по всем подразделениям
• Оптимизация бизнес-процессов, участие в разработке стратегии проектов
• Регулярное предоставление отчетности учредителям компании

• Опыт работы в должности операционного директора или аналогичной должности в крупной сети ресторанов от 2 лет! (Шоколадница, Остерия Марио, Кофемания, и др)
• Опыт работы с системой франчайзинга будем преимуществом
• Знание тенденций современного российского и зарубежного рынка ресторанного бизнеса
• Навыки проведения переговоров, высокие организаторские способности, умение конструктивно и оперативно решать операционные задачи, лидерские качества

• Оклад + KPI (обсуждается с финальным кандидатом)
• официальное трудоустройство
• возможность карьерного и финансового роста в компании