Старший менеджер ресторана (открытие+оперирование)

Старший менеджер на открытие ресторана

В развивающийся ресторанный холдинг требуется старший менеджер в открывающийся ресторан.

Обязанности:

• участие в открытии ресторанов с 0
• подборка материалов, хоз.товаров, ТМЦ, поиск фомы сотрудникам.
• заключение договоров, отслеживание выполнения заказов
• контроль работы подрядчиков и принятие работ
• взаимодействие с дизайнерами, проектировщиками
• работа строго в рамках бюджета
• подбор, обучение и адаптация персонала,составление штатного расписания
• составление трудовых договор
• четкое выполнение задач в соответствии с календарным планом по открытию
• заказ мебели и декораций
• работа с гос.органами
• соблюдение сан.норм

• опыт работы менеджером/управляющим от 2х лет
• опыт в открытии ресторанов с 0
• желательны знания по поставщикам мебели, сантехники, отделочных материалов, осветительного оборудования.

Условия:

• график работы 5/2, понедельник-пятница с 10 до 19. В остальное время обязательно находиться на связи для общения с подрядчиками и контрагентами.
• оклад на руки + KPI