Заведующий производством

Группа ресторанов Levvel Company – это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'pan, бар «Герои», рамен-бар RA'MEN и корейское бистро КООК.

Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (J’PAN «10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018», «Специальная номинация Лаврового листа 2019»)

В связи с активным развитием компании находимся в поисках заведующего производством

Что предстоит делать:

• Организация и контроль производственного процесса;
• Выполнения производственного плана, обеспечение высокого качества выпускаемой продукции, снижение потерь;
• Оптимизация производственных процессов с целью повышения производительности труда и норм выработки;
• Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены, норм охраны труда и техники безопасности;
• Работа с персоналом: составление графиков, обучение, аттестация;
• Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования, взаимодействие с техническим отделом по вопросам своевременного ремонта и обслуживания оборудования.

• Высшее/средне-специальное профильное образование;
• Опыт аналогичной работы в производстве;
• Навыки управления персоналом, опыт работы с гражданами СНГ;
• Знание ПК/MS, Excel на уровне опытного пользователя, 1С;
• Знание технологии производства, санитарных норм, процедур СМБПП, стандартов ИСО (9000, 22000), технологического оборудования;

• График 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Ст метро Беговая;
• Скидка на все наши проекты 40%;
• Корпоративные скидки.