Менеджер ресторана

Требуется менеджер ресторана в “Olimpbet Lounge”

О компании:

“Olimpbet Lounge” - это уникальное пространство площадью более 3500 квадратных метров, в котором для гостей оборудованы:
Самые большие экраны Москвы в сочетании с отличным звуком для просмотра спортивных трансляций создающие ощущение атмосферы стадиона.
Закрытые VIP-комнаты для просмотров спортивных трансляций с премиальным сервисом.
Для любителей караоке “Olimpbet Lounge” предлагает гостям ультрасовременное звуковое оборудование, атмосферу роскоши и уюта с панорамным видом на Новый Арбат и достойную кухню.
Ресторан с панорамным видом на Новый Арбат.

Условия:

• График 2/2 ночь

• С 20:00 до 8:00

• Питание

• Стабильная оплата труда 2 раза в месяц (без задержек)

• Официальное оформление

• Заработная плата 110 000+чай

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3-лет в караоке, ночных клубах и ресторанах премиум-класса

• Знание стандартов гостеприимства и сервиса клубов и ресторанов премиум-класса

• Управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности

• Уверенный пользователь ПК

• Опыт руководства коллективом

• Знание R-Keeper

• Презентабельный внешний вид, грамотная речь.

Обязанности:

• Контроль соблюдения кассовой дисциплины, контроль работы персонала: официанты, бармены, тех.персонал, Клининг

• Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, оценка и аттестация

• Организация эффективной работы смены

• Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени

• Ведение необходимой отчётности, журналов

• Соблюдение всех стандартов компании и контроль за соблюдением стандартов персоналом

• Организация и поддержание сервиса высокого уровня

• Ведение кассовой смены

• Принятие и ведение банкетов