Заведующий рыбным производством/Технолог рыбных продуктов

В связи с запуском нового производства в ООО "Морской меридиан" требуется Заведующий рыбным производством/Технолог рыбных продуктов.

Обязанности:

• запуск рыбоперерабатывающего предприятия;
• разработка новых видов продукции;
• выпуск продукции из икры всех видов рыб, рыбы и морепродуктов;

• построение и запуск технологических линий;

• расчёт и подбор технологического оборудования;

• подбор и совершенствование технологических процессов и технологии;

• приведение производства в соответствие с СанПиН и ХАССП;

• контроль входящего сырья и выпускаемой рыбопродукции;

• ФГИС Меркурий, система Честный знак.

• опыт работы заведующим на пищевом производстве от 3 лет (преимуществом будет опыт работы с рыбной и икорной продукцией от 1 года);
• знание принципов организации производственных процессов;
• знание СанПиН, НТД;

• уверенный пользователь ПК (Office, 1С, Битрикс24);

• наличие медицинской книжки.

• трудоустройство согласно ТК РФ;

• график работы 5/2;

• соц. пакет, питание;

• работа на территории работодателя (м. Печатники);

• премия по результатам года.