Су-шеф в ресторан Мясо&Рыба
Су-шеф в ресторан Мясо&Рыба
Москва, проспект Мира, 211к2
Метро: Ботанический садОписание вакансии
«Мясо&Рыба» рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами! В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели-быть лучшими!
В новооткрывающийся ресторан Мясо&Рыба требуется талантливый су-шеф.
Обязанности:
Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в процессе.
Контроль соблюдения санитарных норм, организация процессов кухни.
Обучение и адаптация персонала.
Ведение производственной документации.
Требования:Опыт работы от 1 года.
Четкое знание и понимание документооборота кухни.
Умение грамотно ставить задачи, контролировать выполнение.
Условия:График работы 2/2
Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней.
Бесплатное 3-х разовое питание.
Навыки
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Контроль сроков годности
- Ведение документации
- Точность и внимательность к деталям
- Навыки составления отчетности
- Организационные навыки
- Способность обучать других
- Санитарный контроль
- Технический контроль производства
- Инвентаризация
- Учет остатков
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан "Эрвин.Река.Море.Океан" (2/2)
Рестораны Раппопорта
Москва
до 110000 RUR
